über uns
MITERA (griechisch: «Mutter») ist gleichzeitig der Name und die Dachmarke eines der weltweit ersten Unternehmen, welches reinsortige kaltgepresste Olivenöle von höchster Qualität herstellt. Die Öle werden primär aus Jahrtausend alten Olivensorten gewonnen.
MITERA bezieht sich auf den «Mutterbaum», einen über mehrere Tausend Jahre alten Olivenbaum, welcher an eine Ikone aus dem Mittelmeerraum erinnert. Er symbolisiert die Entstehung der ersten Zivilisationen und deren Bedürfnis nach Brennstoffen, Holz und Nahrungsmitteln.
Fotos von Maurice K. Grünig und Patrick Odermatt
Olivenöl
Die MITERA GmbH widmet sich der nachhaltigen Olivenölproduktion.
Dabei kommen innovativste Technologien bei der Ernte und Verarbeitung der Oliven zum Einsatz. Unsere Mission besteht darin, den Anbau, den Erhalt und den wirtschaftlichen Wert der Ursorten in ihren ursprünglichen Anbaugebieten nachhaltig zu schützen und zu sichern.
Diesem Ziel haben sich die Gründerin der MITERA GmbH, Antonella Meyer-Masciulli, und ihre Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter aus den Bereichen Agronomie, ökologische Forschung und Entwicklung verschrieben. Die ersten erfolgversprechenden Produkte liegen nun vor. Unsere reinsortigen extra nativen Olivenöle zeichnen sich aus durch ihre sehr hohen organoleptischen und hervorragenden sensorischen Parameter.
Produkte
Reinsortige kaltgepresste Olivenöle
Seit Januar 2019 vertreibt die MITERA GmbH die ersten DNA zertifizierten extra nativen Olivenöle. Sie werden einer freiwilligen Analyse durch ein unabhängiges Labor von BioCos (https://www.biocos.gr) unterzogen. Die Konsumentinnen und Konsumenten haben somit die absolute Sicherheit bezüglich Herkunft und Reinheit unserer Olivenöle.